콜라겐은 종류와 출처가 다양한 거대분자 단백질의 일종입니다.소스, 처리 방법 및 구성 요소 함량과 같은 다양한 요소에 따라 일반적으로 사용되는 분류 방법은 다음과 같습니다.

1. 공급원별 분류: 동물 유래 콜라겐, 식물 유래 콜라겐, 곰팡이 및 해양 콜라겐을 포함합니다.

2. 특성에 따른 분류: 예를 들어, 유형 I 및 유형 III 콜라겐이 가장 일반적인 두 가지 유형입니다.인간의 몸에도 있습니다.Type II 콜라겐은 주로 연골과 안구 구조에 분포하며 특별한 생의학적 응용 가치를 가지고 있습니다.IV형 콜라겐은 기저막의 주요 성분입니다.

3. 제조과정에 따라 분류 : 가수분해 어피 콜라겐, 비가수분해 어피 콜라겐, 어비늘 콜라겐 등

4. 자연 형태, 가수분해 정도, 분자량, 전하 밀도, 안정성, 순도 등 물리적, 화학적 특성 및 기능에 따라 분류됩니다.